こ だ わ り
炭火で焼き上げる～美味と名高い近江牛と近江鶏
すじ姫は屋外にて炭火で料理し、出来立ての食事を提供するお店です。
目利き、加工技術、管理状態、全て最高レベルの近江牛と
抗生物質不使用、愛情たっぷり生育状況最良な近江鶏を使用しています。
また、捌きたて精米したてを料理、鮮度抜群です。
衛生面に関しても細心の注意を払っておりますため、
是非、安心してご賞味し、美味しさを堪能してください！
お 品 書 き
近江牛 切り落とし
近江牛の脂が肉全体をコーティング、
艶やかに輝く近江牛肉。
いざ！特製和風タレと一緒に…
…軽い！？
甘い香りとサッパリとした食感。
はあ～、困った。
増し増し、したくなる…
近江牛 牛すじ
見るからに、スジ。どう見ても筋。
近江牛だって…ねえ
…匂わない！？
って溶ける、のか？噛めちゃうの？
コリコリ？？？ 一体…っ？
さあ、どうでしょう。
しっかりと肉を感じたいなら、これ。
スジです！ 良いです、すじ。
近江鶏 手羽元
「手羽元といえば、KFCでしょ」
…！？
いいじゃない。いいんじゃない？
肉が、旨い。肉そのものが旨い。
あるんですよ、ここに。
ここにも手羽元、あるんです！
美味しさをさらに引き出す炭火焼き、
もう、最高！
近江鶏 胸肉
近江米（北部） 焼きおにぎり
ドリンク
…？？弾む？
肉が…弾んでる？
すごいんですよ、弾力が。
ブルンブルンしてるんです。
ブルンブルン･･･
良い環境で愛されて育つ・・・
いや～…
ぜひ、この違いを感じてください！
滋賀県北部の水と空気は綺麗です。
緑多く、生き物も豊富。
そんな土地で育った米を、
土鍋で炊き上げます。
カニ穴が出来て、粒の立ったご飯を
ほんわりと握り、
炭火で香ばし～く、香ばし～く
焼いて… おひとつ、いかがですが？
栄養価の高い近江牛、近江鶏。
もっと栄養効果、高めましょ。
そう！一緒にフルーツジュースです。
品質も、しっかりとこだわらせて
いただきました！
いずれもマシュマロ付きです。
どうぞ、
店の炭火をお使いくださいませ。
写 真
お 知 ら せ
営業時間変更のお知らせ
2025.10.10
平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
下記の通り、営業時間を変更いたします。
イベントのお知らせ
2025.10.10
１０月２６日に道の駅あぢかまの里にてお祭りがあります。
道 順
[ 住所 ] 滋賀県長浜市西浅井町塩津浜1765
道の駅 塩津海道あぢかまの里
[ 電話 ] 0749-88-0848
[営業日] 土・日・月 10：30～18：30